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Mazamorra de plátano bellaco Ingredientes 4  plátanos bellacos maduros al gusto  canela al gusto  clavo de olor 1 tarro  leche mediano PREPACION Pelar el plátano y ponerlo a sancochar con medio litro de agua, y añadir canela y clavo de olor.     Sancochar por 5 minutos, luego retire del fuego y sacar el plátano en una vasija para luego licuar con leche.     Hacer hervir por 2 minutos.     Servir caliente.
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QUESO FRITO   Ingredientes   •Queso blando fresco  •Miel  •Mantequilla  •Fresas  preparacion Partir el queso en lonchas. Freimos las lonchas de queso con mucho en una sarten con mantequilla. Presentamos el queso frito en un plato. Lavamos y partimos las fresas en finas láminas, colocamos una lámina de fresa encima de los quesitos fritos. Adornamos con un chorrito de miel por encima. Dejar enfriar y servir. 
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Ramón Acevedo

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Ramón Acevedo es un  médico psiquiatra  con un profundo amor y vocación de servicio por sus pacientes y por Medellín. Es una persona honesta, respetuosa, tolerante, responsable y solidaria; un  líder incansable  que día a día trabaja con la convicción de construir y consolidar una  Medellín   más justa e incluyente,  de todos y para todos. Comparte su vida desde hace 30 años con su esposa Esperanza, quien siendo abogada se ha dedicado a trabajar por la familia y la niñez, convirtiéndose en la compañera de todas sus luchas sociales. Es el papá de Paola Andrea y Laura Catalina, dos jóvenes estudiosas, amantes del arte y defensoras de los animales. Su profesión de médico psiquiatra ha guiado la labor de toda su vida y le ha permitido conocer muy bien los problemas sociales por cuya solución ahora trabaja desde el Concejo de Medellín. Trabajó en Risaralda en su pueblo natal Apía, donde se desempeñó como médico rural, creando el prim...
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